Opublikowano

Awokado zapiekane

Awokado zapiekane

Awokado, jako składnik sałatek i past, powinno gościć na naszych stołach regularnie. Tym razem proponujemy ten cenny dla zdrowia owoc w formie zapiekanki – na przekąskę lub danie główne.

Pomysł zaczerpnęłam z wykładu trenerki personalnej Joanny Bielak na temat zdrowego odżywiania się, zatem jest to propozycja dla dbających o linię i dobrze zbilansowaną dietę. Awokado smakuje wybornie, więc powinno zaspokoić również oczekiwania tych, którzy cenią sobie dobry smak zdrowych potraw.

Składniki:

Skromny zestaw składników tej zapiekanki wystarczy, by zaspokoić nawet spory głód
Skromny zestaw składników tej zapiekanki wystarczy, by zaspokoić nawet spory głód
  • 1 dorodny, dojrzały owoc awokado;
  • 2 jaja (mogą być kurze lub przepiórcze);
  • sól, zioła prowansalskie;
  • kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji.

Awokado w łupinie przekroić wzdłuż na połówki, usunąć pestkę i każdą z połówek lekko posolić. Ułożyć owoce w naczyniu do zapiekania miąższem do góry. W zagłębienia po pestce wlać po  surowym jajku. Można też wcześniej roztrzepać jajka i wlać w zagłębienia masę jajeczną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 170 st. C na ok. 10-12 minut. Kiedy jajko się zetnie, wyjąć zapiekankę i ułożyć na talerzu, dekorując połówkami pomidorków lub według własnego pomysłu.

Awokado zapiekane z roztrzepanym jajkiem
Awokado zapiekane z roztrzepanym jajkiem

Pomidor dobrze komponuje się z awokado smakowo, a także podnosi jego wartości zdrowotne. Przyprawić ziołami. Można też posypać świeżą natką kolendry.
Smacznego! Zoja Żak

Zapiekane awokado w towarzystwie pomidorków koktajlowych to smaczne i zdrowe danie
Zapiekane awokado w towarzystwie pomidorków koktajlowych to smaczne i zdrowe danie

Więcej informacji na temat awokado oraz inne przepisy z wykorzystaniem tego owocu: Awokado w roli głównej.

 

 

Dodaj komentarz