Opublikowano

Miodek dla Madeleine

miod

Nie będzie poważnego przepisu. Będzie: przepisik. Króciutki, szybciutki, złocisty, intrygujący i uroczy. 10 minut potrzebujecie, by poczuć smak słodkiej Francji.

Czytaj dalej Miodek dla Madeleine

Opublikowano

Ciasto marchwiowe z daktylami

Kiedy robię kurację na soku marchwiowym, w pojemniku sokowirówki zostają marchwiowe „trocinki”, które stały się bazą ciasta marchwiowego (szkoda mi ich było wyrzucać, kupuję marchew ekologiczną). Dodawałam do tego różne składniki ‒ rodzynki, orzechy, banany, mielone migdały, oczywiście mąkę, oliwę i robiłam wszystko na tzw. oko. Kilka dni temu upiekłam ciasto marchwiowe z zachowaniem pewnych proporcji, na użytek rubryki „Wegański poniedziałek”.

Czytaj dalej Ciasto marchwiowe z daktylami

Opublikowano

Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

jablko-pieczone

Chwila! ‒ powiecie. ‒ Przecież mamy dopiero poniedziałek! Nie szkodzi. Wyobraźcie sobie, że w piątkowe popołudnie będziecie się cieszyć zapachem pieczonych jabłek (ja piekłam w ostatni piątek), więc dzisiaj was do tego namawiam. Pieczone jabłka pamiętam z dzieciństwa. Zapach jest boski.

Czytaj dalej Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

Opublikowano

Ciasto drożdżowe z węgierkami

ciasto sliwkowe

Przy okazji ciasta śliwkowego na surowo obiecałam przepis na tradycyjne ciasto drożdżowe ze śliwkami. Tylko niech nie będzie znowu tak, że jestem farbowaną lisicą, która niby „Wegański poniedziałek” prowadzi, a tutaj z jajami etc. Piekę takie ciasto ze dwa razy do roku, najczęściej dla moich znajomych, którzy są tradycjonalistami i nie przepadają za ekstrawagancjami. Smak takiego ciasta pamiętam z dzieciństwa. Owoce wydłubywało się z niego po kryjomu i była zawsze awantura: „Kto znowu wyskubał śliwki?!”

Czytaj dalej Ciasto drożdżowe z węgierkami

Opublikowano

Ciasto ze śliwkami bez pieczenia

Wegańskie ciasto ze śliwkami mp

Właściwie trudno je nazwać ciastem, bardziej deserem. Przepis podajemy z głównie z myślą o zwolennikach ściśle wegańskiego jedzenia, ale jest to propozycja dla wszystkich. Ciasto drogie, ale bardzo dobre, w dodatku naprawdę zdrowe. Bez cukru, mąki i dodatkowego tłuszczu.

Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami bez pieczenia

Opublikowano

Domowy kisiel – deser nostalgiczny

kisiel z owocami

Mamy teraz wszystko, co potrzeba późne lato jest przebogate w owoce! Są jeszcze wiśnie, są maliny, jeżyny, nawet czasem truskawki jeszcze się spotyka. Już widziałam dojrzałe jagody czarnego bzu, które też można dodać do tego deseru tradycyjnego, domowego kisielu.

Czytaj dalej Domowy kisiel – deser nostalgiczny

Opublikowano

Babka drożdżowa „Floruś” od jamniczary

babka

Pojawiają się na horyzoncie, w naszym życiu, w sąsiedztwie. Niby zwyczajni. Nie dostali Nobla, nie bili rekordów, nie puszczali oka z kolorowych okładek poczytnych czasopism. W którymś momencie znikają z horyzontu, z naszego życia. Wtedy zastanawiamy się, czy rzeczywiście nie ma ludzi niezastąpionych?

Czytaj dalej Babka drożdżowa „Floruś” od jamniczary

Opublikowano

Bananowe muffinki

IMG_8483

Lubicie bardzo dojrzałe banany? Takie z brązową skórką? Niektórzy wyrzucają je, jako przejrzałe. Błąd. Właśnie takie banany zawierają bardzo dużo korzystnych dla naszego organizmu składników. Ponoć właśnie te z brązowymi plamkami zawierają najwięcej substancji wzmacniających układ odpornościowy organizmu. Ja je zjadam z apetytem, a jeśli rozpadają się już zbyt mocno to piekę z nich pyszne ciasto. Pyszne i łatwe w przygotowaniu.

Czytaj dalej Bananowe muffinki