Opublikowano

Żurek na bogato

2016-03-20 16-03-09 (B,Radius3,Smoothing4)

Żurek to całoroczne danie, które znaleźć można w menu większości restauracji, tradycyjnie jest serwowany nad ranem na przyjęciach weselnych i przeróżnych spotkaniach towarzyskich z kuchnią polską w tle. W większości polskich domów uświetnia śniadanie wielkanocne. Na naturalnie.pro niedawno zaprezentowaliśmy „krótki kurs kiszenia żuru” w wegańskim dziale – i ten właśnie zakwas proponuję wykorzystać do przyrządzenia świątecznego żurku.

Czytaj dalej Żurek na bogato

Opublikowano

Obiad dla zapracowanych

Keema podana natychmiast czy po podgrzaniu smakuje znakomicie. Za każdym razem inaczej!

Keema wywodzi się z kuchni indyjskiej i pozwala na bardzo wiele fantazji smakowych, w zależności od przypraw i dodatków jakie zechcemy wykorzystać. To danie dosłownie spełnia obietnicę zawartą w tytule! Jest bardzo pożywne, zaspokoi nawet bardzo duży apetyt, a przy tym nie wymaga wielkiego nakładu pracy. Można je przygotować w 30 minut.

Czytaj dalej Obiad dla zapracowanych

Opublikowano

Przekąski na imprezę

Przekąski na imprezę

W naszym klimacie ryzykowne bywa planowanie z kilkudniowym wyprzedzeniem spotkania przy grillu. Nagle się ochłodzi, nadciągnie deszcz i imprezę trzeba przenieść do domu. Jedzenie także. Dlatego dobrze mieć plan awaryjny. Stąd też pomysł na przekąski, które można przyrządzić na dwa sposoby – na grillu bądź w piekarniku. W dowolnej ilości – stosownie do liczby gości. W roli głównej bakłażan!

Czytaj dalej Przekąski na imprezę

Opublikowano

Bakłażan faszerowany

Bakłażan faszerowany
Warto mieć w domowej spiżarni bakłażan. To piękne i niezwykle delikatne w dotyku warzywo bardzo przydaje się, gdy szukamy pomysłu, żeby zjeść coś pysznego, ale się przy tym zbytnio nie napracować. Faszerowany zapiekany bakłażan bardzo często gości na moim stole – zarówno, gdy mam ochotę na danie wegetariańskie jak i mięsne. Zawsze jest bezglutenowe!

Czytaj dalej Bakłażan faszerowany

Opublikowano

Gęsina zamiast szynki

IS_gesina na gore

Wszelkie świąteczne obiadki staram się uświetniać daniami z drobiu. A szczególną wagę przywiązuję do gęsiny. Zatem moja propozycja na nadchodzące święta dla tych, którzy szukają alternatywy dla szynki i kiełbas brzmi: pieczona gęsina.

Czytaj dalej Gęsina zamiast szynki

Opublikowano

Mięso w kremie warzywnym

gulaszmakro

Ta potrawa jest moim autorskim pomysłem, inspirowanym lekturą receptur na gulasz oraz bogracz zaczerpniętych z polskiej oraz węgierskiej kuchni. Opracowałam przepis będący po trosze kombinacją tychże kuchni, a po części moją fantazją na temat gulaszu.

We wszystkich przepisach na gulasz ważną rolę odgrywają przyprawy i ten element uważam za najistotniejszy. Zaś w kwestii długości smażenia mięsa czy zagęszczania sosu pozwoliłam sobie na zmiany, a nawet innowacje.

Czytaj dalej Mięso w kremie warzywnym

Opublikowano

Aromatyczna kaczka

kaczka obrobiona od Eli_poryg1

Zapewniam, smakuje lepiej niż wygląda na zdjęciu! Tym razem będzie danie raczej niezalecane przez dietetyków. Wybrałam ten przepis głównie dla jego smakowych walorów i polecam go tym, którzy jadają kaczkę od czasu do czasu. To moja własna kombinacja kuchni polskiej i orientalnej.

Czytaj dalej Aromatyczna kaczka

Opublikowano

Kajzerki po francusku

kajzerki2

Przekąska idealna na kolację, kiedy nie mamy ochoty na długie gotowanie, a coś ciepłego by się zjadło. Wracamy do domu bez zakupów, w chlebaku leżą wczorajsze bułeczki i coś tam jeszcze wygrzebiemy w lodówce, jak choćby pieczarki albo paprykę… Cebulę też zwykle mamy w zapasie. Jeszcze potrzebna tylko oliwa i do dzieła! Czytaj dalej Kajzerki po francusku

Opublikowano

Rozgrzewający barszcz chrzanowy

IS_barszcz chrzanowy

Kiedy na dworze mróz lub zimowa plucha, fajnie po powrocie z pracy lub spaceru rozgrzać się gorącą zupą. Barszcz chrzanowy to idealna potrawa na zimową jednodaniową obiadokolację, co ważne, niewymagająca dużo czasu na przygotowanie.

Czytaj dalej Rozgrzewający barszcz chrzanowy