Opublikowano

Burak jak perła

Burak1

W moim rankingu to warzywo zajmuje miejsce szczególne: sok ze świeżego buraka wyciągnął mnie kiedyś z ciężkiej anemii, a kuracje kwasem buraczanym chronią mnie przed przeziębieniami i katarami od wielu lat.

Czytaj dalej Burak jak perła

Opublikowano

Keks, czyli bakaliowa mozaika

keksgora

Babka, mazurek i keks, to bazowe ciasta wielkanocne. Wokół nich oczywiście wirują kusząco serniki, torciki i inne słodkości… Nie zamierzam realizować całej tej listy ciast na dwa zaledwie dni świąteczne. Ale, skoro już mam wybierać – stawiam na keks, ciasto bogato naszpikowane bakaliami. Niedawno dostałam przepis: „Najlepszy keks, jaki jadłam” – zarekomendowała mi go koleżanka.

Czytaj dalej Keks, czyli bakaliowa mozaika

Opublikowano

Gęsina zamiast szynki

IS_gesina na gore

Wszelkie świąteczne obiadki staram się uświetniać daniami z drobiu. A szczególną wagę przywiązuję do gęsiny. Zatem moja propozycja na nadchodzące święta dla tych, którzy szukają alternatywy dla szynki i kiełbas brzmi: pieczona gęsina.

Czytaj dalej Gęsina zamiast szynki

Opublikowano

Jaja nie tylko wielkanocne

IS_jajaok

Zanim podamy uroczyste śniadanie w Wielką Niedzielę, warto przetestować niektóre dania, nawet te pozornie najprostsze. Dzisiejsze, czyli jaja faszerowane z Kresów, należy do takich, które naprawdę trudno zepsuć, jednakże efekt końcowy wymaga pewnej precyzji i umiejętności we władaniu nożem kuchennym… Stąd też warto poćwiczyć wcześniej.

Czytaj dalej Jaja nie tylko wielkanocne

Opublikowano

Kruche z pianką

upieczone

Jeśli chcesz przez żołądek dotrzeć do czyjegoś serca, wykorzystaj ten przepis! Upiecz to wspaniałe ciasto dla swojej wybranki, na przykład na Dzień Kobiet. Zyskasz podwójnie – bo sprawisz swojej kobiecie (i sobie też) pyszną niespodziankę niewielkim wysiłkiem. Receptura jest prosta, a dodatkowo umożliwia elastyczny czas pracy…

Czytaj dalej Kruche z pianką

Opublikowano

Aromatyczna kaczka

kaczka obrobiona od Eli_poryg1

Zapewniam, smakuje lepiej niż wygląda na zdjęciu! Tym razem będzie danie raczej niezalecane przez dietetyków. Wybrałam ten przepis głównie dla jego smakowych walorów i polecam go tym, którzy jadają kaczkę od czasu do czasu. To moja własna kombinacja kuchni polskiej i orientalnej.

Czytaj dalej Aromatyczna kaczka

Opublikowano

Staropolskie ciasto z jabłkami

ciasto

Jabłka i orzechy stanowią świetną kompozycję smaków, zarówno w postaci naturalnej, jak i zapieczone w lekkim cieście. Kawałek takiego ciasta idealnie nada się na spotkanie przy kawce lub herbatce nawet dla tych, co nie przepadają za słodyczami. Ot, taki owocowo-orzechowy deser z pyszną skórką. Czytaj dalej Staropolskie ciasto z jabłkami

Opublikowano

Rozgrzewający barszcz chrzanowy

IS_barszcz chrzanowy

Kiedy na dworze mróz lub zimowa plucha, fajnie po powrocie z pracy lub spaceru rozgrzać się gorącą zupą. Barszcz chrzanowy to idealna potrawa na zimową jednodaniową obiadokolację, co ważne, niewymagająca dużo czasu na przygotowanie.

Czytaj dalej Rozgrzewający barszcz chrzanowy