Opublikowano

Rukola jest kapustą

Rukola

Rukola nie jest sałatą! Należy do szerokiej familii liściastych warzyw, takich jak jarmuż, brokuły, brukselka – czyli kapustnych. Jest źródłem wapnia, żelaza i magnezu. Możemy ją jeść jak sałatę i dodawać do różnych sałatek, makaronu, do pizzy, do kanapek itd.

Czytaj dalej Rukola jest kapustą

Opublikowano

Sama słodycz w doniczce

stewia

Chociaż stewia od wieków znana jest w Ameryce Południowej, u nas zrobiło się o niej głośno dopiero niedawno. Budziła sporo emocji. Dziś kontrowersje wokół niej trochę ucichły i można spokojnie przyjrzeć się, na ile ta roślina jest godna uwagi i… zaproszenia do naszej kuchni.

Mieszkańcy Brazylii, Boliwii czy Paragwaju stosowali liście stewii jako środek słodzący i leczniczy. Przypisywali temu zielu różne właściwości. Uważali, że przyspiesza gojenie się ran, poprawia trawienie, łagodzi zgagę, zmniejsza uczucie zmęczenia oraz chęć na palenie tytoniu i picie alkoholu. Czytaj dalej Sama słodycz w doniczce