Opublikowano

Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

jablko-pieczone

Chwila! ‒ powiecie. ‒ Przecież mamy dopiero poniedziałek! Nie szkodzi. Wyobraźcie sobie, że w piątkowe popołudnie będziecie się cieszyć zapachem pieczonych jabłek (ja piekłam w ostatni piątek), więc dzisiaj was do tego namawiam. Pieczone jabłka pamiętam z dzieciństwa. Zapach jest boski.

Nadają się idealnie tzw. jabłka retro, np. antonówki i renety. Teraz są dostępne antonówki. Sezon na nie trwa krótko, więc wykorzystajcie. W tygodniu rozejrzycie się za nimi na bazarze, a w piątek po południu pieczenie jabłek.

Mocno dojrzałe antonówki idealnie nadają się do pieczenia
Mocno dojrzałe antonówki idealnie nadają się do pieczenia

Przepis na pieczone jabłka

Gniazda nasienne wydrążyć. Dać do środka kilka rodzynek albo orzechów włoskich. Posypać aromatycznymi przyprawami można użyć: cynamonu, anyżu, goździków, kardamonu (kardamonu niewiele). Ja dodałam szczyptę kardamonu i ziarenka anyżu. Piekarnik mocno nagrzewać przez około 10 minut. Włożyć do niego jabłka w żaroodpornym naczyniu. Piec 20 minut. Upieczone jabłka powinny być miękkie, a skórka przyrumieniona.

Są pieczone jabłka, jest zapach w całym domu, jest perspektywa odpoczynku już za cztery dni!

Imponująca liczba gatunków jabłek. Jesień ma wiele do zaoferowania
Imponująca liczba gatunków jabłek. Jesień ma wiele do zaoferowania

Zielara

Polecamy również jesienne staropolskie ciasto z jabłkami.

Zdjęcia: Elżbieta Bogusławska-Przybysz, Andrea Parrish-Geyer/flickr.com, https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/,  pixabay.com

Dodaj komentarz