Opublikowano

Sekrety pietruszki

pietruszka

Ożywia umysł i ciało. W kuchni aspirowała do poziomu nie-do-pomyślenia, by się bez niej obyć. Natka karbowana, natka gładka, korzeń, nasiona wszystko jest w niej pożyteczne dla zdrowia, choć pietruszki nie postrzegamy jako leku. A ma ona wiele prozdrowotnych właściwości. Zawiera spore ilości beta-karotenu, kwas foliowy, witaminę C, B1, B2, minerały, takie jak: wapń, potas, żelazo.

Żucie zielonych listków pietruszki pozwala zniwelować nieprzyjemny zapach z ust. Pietruszka pobudza apetyt, wspomaga pracę watroby, nerek (jest silnie moczopędna) i jelit. Wszystke części rośliny mają podobne działanie, jednak ich intensywność jest zróżnicowana. Najsilniej działają nasiona pietruszki, jednakże trzeba być w tym wypadku ostrożnym zbyt duże dawki mogą okazać się trujące! Terapie z użyciem nasion pietruszki nie powinny trwać dłużej niż 2 tygodnie. Najsłabiej działa ziele pietruszki, czyli tzw. natka.

Pietruszka należy do najstarszych środkow odwadniających, pomagających usunąć kamienie na nerkach, łagodzącą przykre objawy zapalenia pęcherza. Ze względu na swoje właściwości odtruwające (czyści krew), jest bardzo wskazana o tej porze roku. Naturoterapeuci zalecają pietruszkę przy takich schorzeniach, jak: anemia, brak łaknienia, dolegliwości wątrobowe, stany nowotworowe, gościec, kamienie moczowe, bolesne miesiączkowanie, niestrawność, pasożyty jelitowe, reumatyzm, stany nerwowości, wady krwi, wzdęcia, zakażenia.

Nasiona pietruszki. Ich głównym składnikiem jest apiol ‒ olejek eteryczny o silnym działaniu
Nasiona pietruszki. Ich głównym składnikiem jest apiol ‒ olejek eteryczny o silnym działaniu
Picie drinka z natką pietruszki powinno stać się naszym wiosennym rytuałem
Picie drinka z natką pietruszki powinno stać się naszym wiosennym rytuałem

Napar z naci pietruszki stowały nasze prababki jako kosmetyk do cery suchej odświeża cerę. Także do przemywania zmęczonych oczu i jako lotion do układania włosów. W dawnych podręcznikach radzono również przemywać naparem pietruszki cerę z piegami, które dzięki temu miały stać się bardziej niewidoczne. Ale czy piegi są teraz wadą urody, tego bym nie powiedziała! Raczej oryginalnym znakiem i należy się z nich cieszyć, jak ktoś je ma!

Zielara

Źródła:
1. Dr Alexandra Magnussen Petersilie, Landapotheke 2-2016.
2. J. Górnicka, Apteka natury, AWM Warszawa.

Zdjęcia: espie (on and off)/flickr.com, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/; Andrew Coombes.flickr.com, https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/; chotda/flickr.com, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/

Komentarz “Sekrety pietruszki

  1. Natka pietruszki ma coś, czego nie mają ani korzeń ani nasiona, a mianowicie chlorofil. Chlorofil, czyli zielony barwnik, jest bardzo cenny dla naszego zdrowia.

Dodaj komentarz