Opublikowano

Francuska zupa cebulowa na polskie mrozy

cebula na desce

Zupa cebulowa jest dla Francuza tym, czym barszcz czerwony dla Rosjanina, a dla Polaka żurek. Czyli czymś znanym i ukochanym, wrośniętym w pejzaż kulinarny na amen. Zupa cebulowa jest wynalazkiem biedoty tak jak pizza. Przetrwała jednak przez stulecia i doczekała się nobilitacji. Król Ludwik XV gotował ją sobie sam osobiście. Gotował ją też swoim metresom. Przypomniałam sobie w ostatnie mrozy o smacznej, sycącej i prostej zupie cebulowej.

Czytaj dalej Francuska zupa cebulowa na polskie mrozy

Opublikowano

Wegański cebularz

cebularz

Makowce, serniki pieczone, serniki na zimno, pierniczki, piernik oblewany czekoladą, wuzetki, szarlotki, rolady biszkoptowe nadziewane słodkim kremem, na wierzchu bita śmietana… Czy ktoś się mógł oprzeć temu świątecznemu szaleństwu? Nawet największy wróg słodyczy skapitulował! Czujemy, że przeholowaliśmy ze słodkim i dla odmiany mamy ochotę na coś innego.

Czytaj dalej Wegański cebularz

Opublikowano

Papryka smażona z cukinią

Papryka smażona

Dzisiaj kolejny przysmak na obiad lub kolację z cyklu dań najprostszych i oszczędzających czas. Łączenie papryki z cebulą i cukinią zawsze gwarantuje znakomity efekt kulinarny. To jedzonko sprawdza się w okresie jesiennych chłodów, kiedy zmarznięci wracamy do domu i szybko chciałoby się zjeść coś na ciepło.

Czytaj dalej Papryka smażona z cukinią

Opublikowano

Jesienny przysmak

Jesienny przysmak

„Jesień kładzie słoneczne wspomnienia w słoiki
Pachną zioła, pęcznieją worki i koszyki…”*
– fragment pięknej piosenki mojego ulubionego poety Jacka Kaczmarskiego towarzyszy mi często o tej porze roku, kiedy zabieram się do robienia przetworów.

Przedłużamy żywotność wspaniałych darów jesieni zasuszając je, albo wyczarowując przeróżne przysmaki zamykane w słoikach. A potem, kiedy zima zatrze ślady życia w ogrodach, wspominamy przy stołach zapachy i smaki lata, delektując się domowymi powidłami, dżemami i kompotami… Czytaj dalej Jesienny przysmak

Opublikowano

Energia z pól, łąk i ogrodów

łąka

Zamiast do apteki, warto wybrać się na łono przyrody. Znajdziemy tam wszystko, co potrzebne, aby utrzymać dobre zdrowie i samopoczucie. Inspiracji dostarczy portal naturalnie.pro oraz polecane przez niego pozycje.

Coraz więcej osób przekonuje się do tego, że to, co naturalne, jest najtańsze i najzdrowsze. Wymieniają się przepisami i pomysłami. A jak wiadomo, najbardziej godne polecenia jest to, co sprawdzone.

Czytaj dalej Energia z pól, łąk i ogrodów