Opublikowano

Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

jablko-pieczone

Chwila! ‒ powiecie. ‒ Przecież mamy dopiero poniedziałek! Nie szkodzi. Wyobraźcie sobie, że w piątkowe popołudnie będziecie się cieszyć zapachem pieczonych jabłek (ja piekłam w ostatni piątek), więc dzisiaj was do tego namawiam. Pieczone jabłka pamiętam z dzieciństwa. Zapach jest boski.

Czytaj dalej Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

Opublikowano

Domowy kisiel – deser nostalgiczny

kisiel z owocami

Mamy teraz wszystko, co potrzeba późne lato jest przebogate w owoce! Są jeszcze wiśnie, są maliny, jeżyny, nawet czasem truskawki jeszcze się spotyka. Już widziałam dojrzałe jagody czarnego bzu, które też można dodać do tego deseru tradycyjnego, domowego kisielu.

Czytaj dalej Domowy kisiel – deser nostalgiczny

Opublikowano

Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

Jabłka pieczone, suszone, mus z jabłek, sok z jabłek, kompot, marmoladki z jabłek… Nasze cudowne rodzime jabłka, piękne i soczyste, o różnych odcieniach słodyczy, kolorach miąższu, w polskiej kuchni mają szerokie zastosowanie. Podobnie jak chlebem, nie sposób znudzić się ich smakiem. Dopóki antonówki spadają z mojej jabłoni, piekę szarlotki i tarty. Czytaj dalej Tarta z jabłkami

Opublikowano

Soczysty deser

desermango-1024x683

Niektóre owoce, podobnie jak dynia, pobudzają ludzi do kreatywności. Kiedy wpiszemy w wyszukiwarkę hasło: „krojenie mango” lub „krojenie arbuza”, zostaniemy zasypani inspirującymi zdjęciami i filmikami instruktażowymi, jak z wielkiej zielonej kuli uczynić dzieło sztuki, albo jak przygotować ją do konsumpcji bez użycia sztućców, lub też pobić rekord w krojeniu arbuza na czas… Nie oparłam się pokusie, by wypróbować pewne pomysły, kierując się jednak zasadą: maksimum prostoty i minimum wysiłku.

Czytaj dalej Soczysty deser

Opublikowano

Mus z bananów i truskawek

Deser truskawkowo-bananowy z płatkami kukurydzianymi

 Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, albo spodziewam się gości, sięgam po prosty deser. Prosty ale niepowtarzalny, bo zarówno jego kolor jak i smak zależy od proporcji składników. A tu już można działać według własnych upodobań – w zależności od tego czy bardziej lubimy banany czy truskawki…

Wersja podstawowa: 2 banany oraz szklankę świeżych (po sezonie mrożonych) truskawek wrzucić do blendera i zmiksować na puszystą masę. Do miseczek deserowych wsypać po garści chrupiących płatków kukurydzianych (muesli lub innych swoich ulubionych płatków zbożowych), można dodać po garstce rodzynek lub pokrojonych w cienkie paseczki suszonych śliwek, fig. Zawartość polać obficie musem i podać do stołu.
Druga wersja podania: na dno miseczek wylać gęsty mus i posypać go płatkami kukurydzianymi lub mieszanką muesli.

Smacznego! Zoja Żak