Opublikowano

Jak uchronić się przed rakiem

warzywa 1

Jak wynika z ostatnich obliczeń naukowców, ponad połowy zachorowań na nowotwory można uniknąć, dzięki właściwemu odżywianiu i aktywności fizycznej. – Przestańmy się bać raka! Zdrowy styl życia nie tylko pozwala zapobiegać nowotworom, lecz także znacząco zwiększa skuteczność ich leczenia – mówił dwa dni temu na II Narodowym Kongresie Żywieniowym w Warszawie prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia.

Czytaj dalej Jak uchronić się przed rakiem

Opublikowano

Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

jablko-pieczone

Chwila! ‒ powiecie. ‒ Przecież mamy dopiero poniedziałek! Nie szkodzi. Wyobraźcie sobie, że w piątkowe popołudnie będziecie się cieszyć zapachem pieczonych jabłek (ja piekłam w ostatni piątek), więc dzisiaj was do tego namawiam. Pieczone jabłka pamiętam z dzieciństwa. Zapach jest boski.

Czytaj dalej Pieczone jabłka na rozpoczęcie weekendu

Opublikowano

Domowy kisiel – deser nostalgiczny

kisiel z owocami

Mamy teraz wszystko, co potrzeba późne lato jest przebogate w owoce! Są jeszcze wiśnie, są maliny, jeżyny, nawet czasem truskawki jeszcze się spotyka. Już widziałam dojrzałe jagody czarnego bzu, które też można dodać do tego deseru tradycyjnego, domowego kisielu.

Czytaj dalej Domowy kisiel – deser nostalgiczny

Opublikowano

Od czego zależy długie życie?

długie życie

Największy wpływ na nasze zdrowie i to, jakiego wieku dożyjemy, ma dieta ‒ tak wynika z ostatnich badań naukowców. Nie leki, nie medycyna, nie geny… Warto więc koniecznie zwrócić uwagę na to, co mamy na talerzu i brać przykład z rejonów świata, w których ludzie dożywają w dobrej formie bardzo późnej starości. Właśnie te wnioski uwzględnia nowa piramida zdrowego żywienia.

Czytaj dalej Od czego zależy długie życie?

Opublikowano

Nie taki sok, jak go malują

Sok grejpfrutowy

Popadł w niełaskę… W ostatnich latach dużo się mówiło, żeby pić wodę mineralną, najlepiej dwa litry dziennie. Dietetycy krytykowali gotowe soki, w kartonach i butelkach. Dziś zmieniają zdanie.

Sama pamiętam czasy, kiedy na naszym rynku w ogóle nie było soków, co najwyżej zagęszczane dla dzieci. Sokowirówki też gościły głównie w domach młodych matek, które wrzucały do nich jedynie marchewki… Gdy w sklepach pojawiły się „soki” w kartonach, zyskały ogromną popularność. Pito je niemal w każdym domu, mając poczucie, że jest się w nowym, kapitalistycznym świecie.

Czytaj dalej Nie taki sok, jak go malują

Opublikowano

Warzywa i owoce ‒ lek na wszystko?

warzywa i owoce 2

Im bardziej kolorowo na naszym talerzu, tym lepiej. Jedzmy tyle przeróżnych warzyw i owoców, ile damy radę. Najnowsze badania potwierdzają, że bez nich trudno dbać o nasze zdrowie.

Dieta przyszłości coraz bardziej przybliża się do wegetarianizmu ‒ podkreślił prof. Mirosław Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia, na konferencji pt. „Warzywa, owoce i soki w prewencji przewlekłych chorób niezakaźnych”, która odbyła się 6 marca 2015 r. w Warszawie.

Czytaj dalej Warzywa i owoce ‒ lek na wszystko?