Opublikowano

Jesienny przysmak

Jesienny przysmak

„Jesień kładzie słoneczne wspomnienia w słoiki
Pachną zioła, pęcznieją worki i koszyki…”*
– fragment pięknej piosenki mojego ulubionego poety Jacka Kaczmarskiego towarzyszy mi często o tej porze roku, kiedy zabieram się do robienia przetworów.

Przedłużamy żywotność wspaniałych darów jesieni zasuszając je, albo wyczarowując przeróżne przysmaki zamykane w słoikach. A potem, kiedy zima zatrze ślady życia w ogrodach, wspominamy przy stołach zapachy i smaki lata, delektując się domowymi powidłami, dżemami i kompotami… Czytaj dalej Jesienny przysmak