Opublikowano

Masło czy margaryna – czym smarować pieczywo?

masło

Ten spór trwa od lat… I nic nie wskazuje na to, aby można go było ostatecznie rozstrzygnąć, bo argumenty zahaczają o różne dziedziny. Dotyczą zdrowia, upodobań smakowych, ale też postaw etycznych – chodzi tu o sposób pozyskiwania tłuszczów zwierzęcych. Jak się okazuje, także naukowcy mają odmienne zdania co do odpowiedzi na pytanie: Masło czy margaryna? Większość jednak jednoznacznie określa swoje stanowisko.

Czytaj dalej Masło czy margaryna – czym smarować pieczywo?

Opublikowano

Cała prawda o tłuszczach

tłuszcze kolaż

Naukowcy i najwięksi specjaliści od zdrowego odżywiania są zgodni: trzeba korzystać ze świata roślin. Osoby, które rezygnują z tłuszczów zwierzęcych na rzecz roślinnych żyją znacznie dłużej. Ostatnie zestawienia i opracowania dostarczyły na to niezbitych dowodów.

Czytaj dalej Cała prawda o tłuszczach

Opublikowano

Olej palmowy w natarciu

orangutan

Czasami niektóre rzeczy nam smakują, bo nie zdajemy sobie sprawy, skąd pochodzą lub jak powstały.  Gdy jednak tę świadomość zyskamy, nasze upodobania się zmieniają i z większym rozmysłem kładziemy jedzenie na talerz. Ja, na przykład, sprawdzam, czy produkty, które kupuję, mają w składzie olej palmowy.

Robię to od niedawna, bo nie byłam świadoma, jak bardzo olej palmowy zawładnął naszym życiem oraz co się za tym kryje. I myślę, że wiele osób też tego nie wie. Syndromem naszych czasów są szybkie, nieprzemyślane posiłki. Ciągle gdzieś pędzimy i po prostu jemy to, co mamy pod ręką. Mało kto patrzy na skład podany na etykiecie.

Czytaj dalej Olej palmowy w natarciu