Opublikowano

Zapiekane bakłażany z Fiji

baklazan

Jonatan jest młody, pracowity i ma pasję do ogrodu. Jest też weganinem. Bardzo często przyrządza dania, którego podstawą są jego własne warzywa. Otrzymałam od niego przepis na bakłażany z Fiji.

Czytaj dalej Zapiekane bakłażany z Fiji

Opublikowano

Bałkańska zapiekanka z pomidorów

pomidory

Pomidory macie? Oczywiście, że macie! Potrzebujecie 3 dorodne sztuki raczej dojrzałe niż twardawe. Cebulę macie? Jasne! Cebula być musi w kuchni. Do bałkańskiej zapiekanki dodajemy raczej raczej obficie dwie sztuki, trochę większe.

Czytaj dalej Bałkańska zapiekanka z pomidorów

Opublikowano

Zdrowy fast food? Zrób go sam!

zapiekankamakro

Pamiętacie zapiekanki z pieczarkami i ketchupem? Gorące i chrupiące, zawsze smakowały podobnie, a te najpopularniejsze miały grubą warstwę sera. Dobrze przypieczonego, ciągnącego się za każdym kęsem… Dzisiaj, kiedy większą uwagę przykładamy do zdrowia, zapiekanki z żółtym serem trafiają najczęściej na listę zakazanych przekąsek. Czy faktycznie każda zapiekanka powinna być non grata, jeśli chcemy się zdrowo odżywiać?  Czytaj dalej Zdrowy fast food? Zrób go sam!

Opublikowano

Ziemniaki zapiekane

Zapiekane ziemniaki

Lubicie ziemniaki? Często je jadacie? Ja regularnie serwuję kartofelki w różnej postaci – najczęściej ugotowane i posypane koperkiem, jako purée, albo pieczone w oliwie z ziołami. Te ostatnie podaję także jako danie główne z surówkami lub sałatkami, albo ze zsiadłym mlekiem. Jednak jeszcze z czasów dzieciństwa pamiętam, że kartofle zawsze były synonimem tuczącego jedzenia…
Czytaj dalej Ziemniaki zapiekane

Opublikowano

Bakłażan faszerowany

Bakłażan faszerowany
Warto mieć w domowej spiżarni bakłażan. To piękne i niezwykle delikatne w dotyku warzywo bardzo przydaje się, gdy szukamy pomysłu, żeby zjeść coś pysznego, ale się przy tym zbytnio nie napracować. Faszerowany zapiekany bakłażan bardzo często gości na moim stole – zarówno, gdy mam ochotę na danie wegetariańskie jak i mięsne. Zawsze jest bezglutenowe!

Czytaj dalej Bakłażan faszerowany