Opublikowano

Lipa to nie „lipa”

lipa

Cudownie pachnąca. Pożyteczna. W wielu kulturach europejskich uważana za źródło poetyckiego natchnienia. W polskiej literaturze zajmuje miejsce uprzywilejowane: Gościu, siądź pod mym liściem, a odpoczni sobie! Któż nie zna tej zachęty z fraszki Jana Kochanowskiego? Słowianie uważali lipę za drzewo święte, które miało chronić przed piorunami i złymi duchami. W rodzinie szlacheckiej, kiedy urodziło się dziecko, sadzono mu drzewko lipowe.

Czytaj dalej Lipa to nie „lipa”

Opublikowano

Posadź sobie las w słoiku

Las w butelce 4

Mam go już prawie dwa miesiące i cały czas mnie fascynuje, z różnych powodów. Na pewno dużą zaletą jest to, że taki las w słoiku nie wymaga podlewania. Można spokojnie wyjechać na urlop i do niego nie zaglądać, bo jest całkowicie samowystarczalny. Uprawa roślin w taki sposób to idealne wyjście dla wszystkich zabieganych, a także tych, którzy po prostu zapominają o regularnym dbaniu o swoje kwiaty.

Czytaj dalej Posadź sobie las w słoiku

Opublikowano

Chleb z kaszy gryczanej

chleb z kaszy gryczanej

Zapomniałam jeszcze wspomnieć o chlebie! Mega dobry! Z kaszy gryczanej białej, niepalonej. Wychodzi super. Jeszcze takiego nie jadłam! Bez drożdży i proszku do pieczenia. Właściwie to sama kasza. Ja daję siemię lniane, czosnek niedźwiedzi i sól oczywiście ‒ napisała mi na FB Mama Marta od glutenu.

Czytaj dalej Chleb z kaszy gryczanej

Opublikowano

Pulpety ziemniaczano-szpinakowe

potatoes-448610_1280

Śniadanie na trawie miało być. Wielka majówka. Jest zimno. Przydałoby się coś rozgrzewającego. Dzisiejszy tekst jest dedykowany tym, którzy pozostali w domu. Pulpety ziemniaczano-szpinakowe robiłam w piątek, zaraz jak wróciłam z miasta. Piątek w Łodzi był wyjątkowo chłodny i wilgotny. Pulpety przy takiej pogodzie są daniem idealnym.

Czytaj dalej Pulpety ziemniaczano-szpinakowe

Opublikowano

Kminek na trawienie, wzdęcia, kolkę…

caraway-seeds-290973_1280

Kminek jest nie tylko dla dziewczynek! – wyjaśniałam czteroletniej córeczce moich znajomych. Ola lubi rymować. Widząc, że posypuję kminkiem żytni chleb, zapytała, co to jest. Kminek Oleńko! – odpowiedziałam. A czy kminek jest dla dziewczynek? – zrymowała natychmiast.
Kminek jest dla wszystkich
także dla niemowląt, dorosłych i dla ludzi w wieku podeszłym.

Czytaj dalej Kminek na trawienie, wzdęcia, kolkę…

Opublikowano

Zupa z topinamburu z ziemniakami

topinambur

Bulwy topinamburu, czyli słonecznika bulwiastego, przypominają kształtem korzeń żeń szenia lub imbiru, może nawet kurkumy. Jadano go często przed drugą wojną światową, zwłaszcza na Śląsku. Potem trochę o nim zapomniano i dziś mówi się o nim jako o retrowarzywie. Jeżeli już spotkamy go w sprzedaży nie należy do tanich. Kiedyś wywędrował z plantacji i ma się dobrze w stanie dzikim. Można go bardzo często zobaczyć w naturze.

Czytaj dalej Zupa z topinamburu z ziemniakami

Opublikowano

Sałatka z mniszka lekarskiego

salatka z mniszka

Dla witamin: A, B, C. Dla wapnia, potasu, magnezu. Aby oczyścić organizm, wzmocnić wątrobę, czyli wzmocnić się ogólne oraz zapobiec powstawaniu kamicy żółciowej i moczowej. Dla poprawy samopoczucia i z wielu innych powodów warto łapać okazję i przyrządzić sałatkę z listków mniszka lekarskiego…

Czytaj dalej Sałatka z mniszka lekarskiego